海外シェフも活躍する川崎市の鉄板焼き店

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川崎市の鉄板焼き屋では、日本人のみならず外国人のシェフも腕を振るいます。そのため、料理の幅が広く、使われる食材も豊富です。
日本人のシェフはベテランが多く、料理に精通しています。

日々料理の研究を重ね、新たな作品を模索しています。東京や京都で経験を重ねており、川崎市にいながら、日本各地の料理を楽しめます。

海外のシェフは、若手からベテランまで様々です。
気さくなスタッフが多く、お客様との会話を楽しんでいます。

鉄板焼きのメインとなる食材は、世界各地から集められています。
そのため、普段は口にできない珍しい食材をいただくことができます。

お酒やワインとの相性が良く、口コミでも高評価を得ています。アルコールに関しても、ソムリエや支配人が調達しているため、味やブランドにおいて、物足りなさを感じることが無いのです。川崎市での鉄板焼きの歴史は、昭和初期までさかのぼります。

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当時は、お金持ちの方々の間で親しまれており、天皇や妃の食事として馴染みの高い料理でした。

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戦後、店舗数の拡大により、一般庶民にも広く普及するようになりました。

現在、川崎市では気軽に訪問できるお店も、多数営業しています。
お客様の目の前で調理が行われるため、パフォーマンスの高さにも定評があります。


政治家や作家の、行きつけのお店もあり、店内には記念写真やサインが飾られています。



遠方から、料理を求めてやってくるお客様も、たくさんいらっしゃいます。


料理のジャンルが多いため、何度利用しても飽きることが無いのです。

情報分析

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大人の常識

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